Kerbel Commun
Einjährig, Höhe 30 bis 60 cm. Stark würziges, anisartiges, süßliches Aroma, petersilienähnliche Blätter. Appetitanregend und blutreinigend. Verwendung frischer, fein gehackter Blätter für Suppen, Soßen, Salate und Kräuterbutter, auch getrocknet als Tee.
Pflege: Aussaat dünn in Reihen mit 15 cm Abstand, leicht andrücken, nicht abdecken (Lichtkeimer) und feucht halten. Später auf 5 cm vereinzeln. Liebt halbschattigen, nicht zu sonnigen und zu warmen Standort und humosen, feuchten Gartenboden. Längere Ernte bei zeitversetzter Aussaat.
Tipp: Die Blätter werden vor der Blüte geerntet. Als Langtagpflanze kommt Kerbel im Sommer sehr schnell zur Blüte, daher eher früh säen.
Aussaat: Ab Mai - Juni ins Frühbeet, Mai - Juli ins Freiland.
Keimdauer: 15 - 20 Tage bei 8 - 20 °C, Lichhtkeimer.
Ernte: Mai - Oktober, 6 - 10 Wochen nach der Aussaat.
Der Inhalt reicht für: ca. 1 - 1,5 lfd. Meter.
