Die Kapuziner Kresse ist nicht nur eine dekorative einjährige Blume sondern auch vielseitig als Würzkraut zu verwenden.
Hierbei finden sowohl die Blätter als auch die sehr dekorativen Blüten ihre Verwendung. Besonders gut passt sie in grünen Salat.
Besonders dekorativ sind die Blüten zur Herstellung von Kräuteröl oder auch Kräuteressig.